Nayón también ofrece una rica y variada gastronomía que cautiva a los visitantes. Los platos típicos de la zona reflejan la tradición culinaria ecuatoriana con sabores auténticos. Si estás planeando una visita, aquí te presentamos algunos de los platos más representativos que no puedes dejar de probar.

1. Fritada 

Uno de los platos más populares en Nayón es la fritada, que consiste en trozos de cerdo cocidos en su propia grasa y servidos con mote, papas, plátanos fritos, maíz tostado y ensalada. Su sabor inigualable y su textura crujiente hacen que sea una opción imperdible para los amantes de la comida tradicional.

2. Hornado

El hornado es otro de los platos estrella de la región. Se trata de cerdo horneado lentamente hasta lograr una carne tierna y jugosa, acompañado de tortillas de papa, mote, aguacate y una ensalada encurtida de cebolla y tomate. Es muy solicitado en las ferias y
restaurantes locales.

3. Empanadas de Viento

Las empanadas de viento son deliciosas rellenas de queso, luego se frien hasta quedar dorado y crujiente. Generalmente se espolvorean con azúcar y se sirven acompañadas de chocolate caliente o café, perfectas para disfrutar en la tarde.

4. Caldo de Gallina Criolla

El caldo de gallina criolla es una excelente elección. Preparado con gallina de campo, papas y una
variedad de especias, este caldo es ideal para recuperar energía y disfrutar de un sabor casero y
nutritivo.

La gastronomía de Nayón es un reflejo de la cultura y tradición ecuatoriana. Sus sabores auténticos, ingredientes frescos y recetas transmitidas de generación en generación hacen que la experiencia culinaria en esta parroquia sea inolvidable. Cuando visites Nayón, no dudes en probar estos deliciosos platos ¡Buen provecho!